Frutas ancestrales mexicanas enfrentan riesgos por la deforestación y el olvido
Productores en Oaxaca y Veracruz trabajan por rescatar frutos como el garambullo y la jiotilla frente a la pérdida de biodiversidad.
El mercado de frutas tradicionales en México atraviesa una etapa crítica este 16 de septiembre de 2026, marcada por la resistencia de especies como el garambullo, la jiotilla y los capulines. Mientras en los mercados locales de Oaxaca estas variedades son celebradas como parte del patrimonio cultural, en diversas regiones de Veracruz los productores enfrentan una creciente alerta por la deforestación que amenaza sus zonas de recolección silvestre.
La pérdida de hábitats naturales ha reducido la disponibilidad de estos frutos que históricamente han formado parte de la dieta regional. Especialistas señalan que la fragmentación del ecosistema y el cambio en el uso de suelo dificultan la persistencia de estas plantas, las cuales requieren de condiciones específicas de conservación que actualmente se ven alteradas por actividades humanas no controladas.
Ante esta problemática, colectivos de agricultores y organizaciones civiles han intensificado sus labores de rescate mediante la creación de bancos de semillas y huertos comunitarios. El objetivo es preservar la diversidad genética de los frutales nativos y fomentar su consumo en las nuevas generaciones, evitando que el mercado moderno desplace por completo a estos sabores tradicionales que poseen un alto valor nutricional y cultural.
Autoridades ambientales, en coordinación con las comunidades, han sugerido la implementación de programas de reforestación con especies endémicas para mitigar el impacto ambiental. Asimismo, se propone fortalecer las cadenas de valor locales para que los productores obtengan mejores ingresos por la venta de productos recolectados de manera sustentable, asegurando así un equilibrio entre el desarrollo económico y la protección de los recursos naturales del país.
