Gobierno mexicano propone duplicar la superficie de siembra para el amaranto
La administración federal busca incrementar la producción nacional de amaranto mediante el fortalecimiento de programas de apoyo al campo mexicano.
El Gobierno de México ha planteado una estrategia integral para duplicar el área destinada a la siembra de amaranto en el territorio nacional. Esta iniciativa busca incentivar la producción de este grano ancestral, reconocido por su alto valor nutricional y su capacidad de adaptación a diversas condiciones climáticas en las distintas regiones del país.
La propuesta, gestionada a través de las dependencias encargadas del desarrollo rural y agrícola, contempla la implementación de apoyos directos para los pequeños productores. El objetivo central es fortalecer las cadenas productivas locales, permitiendo que las comunidades campesinas tengan mejores herramientas técnicas y recursos para expandir sus cultivos en los próximos ciclos agrícolas.
De acuerdo con la visión oficial, el incremento en la superficie cultivable no solo respondería a una meta de soberanía alimentaria, sino que también pretende mejorar los ingresos de las familias que dependen de la agricultura de pequeña escala. Se prevé que los programas de acompañamiento técnico faciliten la transición hacia prácticas de cultivo más eficientes, respetando la biodiversidad de las zonas de siembra tradicionales.
La administración federal subrayó que esta expansión requiere de una coordinación estrecha con las autoridades estatales y municipales. El proyecto busca integrar a más regiones del centro y sur de México, zonas donde el amaranto ha sido un cultivo histórico que, de recibir el impulso necesario, podría posicionarse con mayor fuerza en los mercados regionales y nacionales.
Las autoridades señalaron que el seguimiento de esta meta se realizará conforme a los lineamientos presupuestales vigentes. Se espera que, mediante el trabajo colaborativo con organizaciones campesinas y cooperativas de productores, se logre alcanzar una mayor escala de siembra sin comprometer la sostenibilidad de los suelos, promoviendo al mismo tiempo un consumo más consciente de este producto en el mercado interno.
