Inflación en alimentos registra su mayor incremento desde finales de 2023
El encarecimiento de productos básicos es atribuido a ajustes fiscales en bebidas azucaradas y tabaco durante el inicio del año.
El costo de las mercancías alimenticias en México ha experimentado un repunte significativo, alcanzando niveles de inflación no observados desde diciembre de 2023. Este fenómeno, reportado durante las primeras semanas del año, impacta directamente en el presupuesto de las familias mexicanas, quienes enfrentan precios más elevados en productos esenciales de la canasta básica.
Analistas del sector económico señalan que este comportamiento en los precios responde, principalmente, a la actualización de las cuotas del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS). Dicho ajuste fiscal ha recaído sobre la enajenación e importación de productos específicos, destacando principalmente las bebidas azucaradas y el tabaco, lo que ha generado una presión alcista en la cadena de suministro y distribución de estos artículos.
Especialistas consultados sugieren que la tendencia refleja una combinación de factores estacionales y de política recaudatoria. Aunque el incremento se ha concentrado en categorías específicas, el efecto dominó sobre otros bienes de consumo procesados es una preocupación constante para los grupos de análisis financiero, quienes mantienen una vigilancia estrecha sobre el comportamiento del mercado interno.
Por su parte, las autoridades hacendarias han indicado que el objetivo de estos ajustes fiscales es mantener la disciplina presupuestal y fortalecer los ingresos públicos del país. La Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) sostiene que estas medidas buscan equilibrar las finanzas nacionales, mientras el Banco de México continúa monitoreando la trayectoria de la inflación para ajustar sus políticas monetarias conforme a la evolución de los datos observados.
De cara a los próximos meses, el sector empresarial ha manifestado que el reto será evitar que este encarecimiento se traslade de manera desproporcionada al consumidor final. La estabilidad en los precios de los alimentos continúa siendo una prioridad en la agenda económica, ante un entorno global que aún presenta desafíos logísticos y presiones sobre las materias primas fundamentales.
